"teenindusahelat" - 1 õppematerjal

Asjaajamise alused

siseruumis vabas õhus Foto 8.21. Catering-teenus siseruumis Foto 8.22. Catering-teenus vabas õhus -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- KORDAMISEKS  Millistel puhkudel võib pakkuda catering-teenust?  Mille poolest erineb catering-teenus teenindamisest restorani ruumides? ÜLESANDED  Kirjeldage ühe toitlustusettevõtte teenindusahelat.  Planeerige üritus  koostage 3-käiguline menüü  planeerige vastavalt menüüle eelkate  kirjeldage teenindamise käiku. 260   Kirjutage erinevate sööginõude ja -riistade kasutamine Sööginõu või -riista nimetus Kasutamine Suur taldrik ehk praetaldrik Keskmine taldrik ehk külmtoidutaldrik