"teemaakleri" - 1 õppematerjal

Roheline tee

Mida nooremad on teepuu lehed, seda õrnemad need on ja seda kõrgema kvaliteediga. Kõige väärtuslikum korje on pung (pekoe) ja esimesed kaks lehte. Tee kvaliteet nagu ka hind, mille eest saab seda müüa väheneb vastavalt sellele mida suuremad, vintskemad ja küpsemad lehed lisatakse. Otsuse tegemine sõltub istanduse omanikust või mänedzerist ­ kas toodangus domineerib kvaliteet või kvantiteet. Selle otsuse puhul mängivad põhirolli maailmaturu hinnad nagu ka teemaakleri nõu. Regulaarne pügamine ja iga kolme aasta tagant tagasilõikamine hoiavad teetaimed umbes 90 cm kõrgused, mis on noppimiseks kõige mugavam kõrgus. Pügamine soodustab uute võsude kasvu ja sunnib neid kasvama taime tipus horisontaalselt, tekitades nö korjamislaua. Pikki bambusekeppe kasutatakse tähistamaks taset, millest altpoolt ei tohi lehti korjata. See soodustab uute võsude kasvu ja hoiab ära küpsete tugevamaitseliste lehtede korjamise, mis annaks jämeda kesktaseme saagi.