Tee
Erinevus peitub selles, kas teekehtedel on lastud õhuga kokku puutuda või ei.
Põhiliselt asuvad teeistandused mäenõlvadel, kus drenaaz on hea. Teetaimed vajavad
pidevat niiskust, kuid vesine pinnas võib viia juurte mädanemiseni. Mõned suuremad puud on
jäetud kasvama istanduse krundile, kuna nende lehed kaitsevad põletava päikese eest ja maha
langedes toimivad loodusliku väetisena. Tänapäeval on teekorjamine lihtsustatud kuna kõik
on mehhaniseeritud, kuid traditsiooniliselt oli see siiski naiste töö, kuna naisi peeti osavamaks
sellise peene ülesande jaoks. Korjaja kogub keskmiselt 30-35 kg lehti iga päev või 40 000-
60 000 võrset. Mida nooremad teepuu lehed, seda õrnemad ja kõrgema kvaliteediga nad on.
Kõige väärtuslikumad on pungad (pekoe) ja esimesed kaks lehte. Tee kvaliteet nagu ka hind,
mille eest saab seda müüa väheneb vastavalt sellele mida suuremad ja küpsemad lehed
annaabi.ee 
