Kohv ja tee. referaat
Tee põhiomadused määravad toniseeriv
toime, maitse ja aroom.
Ühes tassitäies kanges tõmmises on kofeiini umbes sama palju kui peavalutabletis.
Kofeiin mõjub positiivselt nii närvisüsteemidele kui lihassüsteemidele, stimuleerides ka
südame tegevust. See kõrvaldab väsimust, annab reipust, tõstab töövõimet ja vaimset
aktiivsust ning parandab neerude tööd. Vaatamata sellele, et tees sisalduv kofeiini hulk on
suurem kui kohvi, siis avaldab teekofeiin tunduvalt pehmemat toimet, sest ta ei esine
iseseisvalt, vaid koos teise aine tanniiniga. Lisaks ei jää teekofeiin organismi pidama ega
ladestu sinna, see välistab kofeiinimürgituse isegi siis, kui teed juuakse väga sageli.
Peale kofeiini kuuluvad tee koostisesse ka teised alkaloidid, mis avaldavad veresooni
laiendavalt ja kuseeritust soodustavat toimet.
Teiseks tähtsaks aineks kofeiini kõrval on tanniin. See mängib esmatähtsat rolli tee
maitseomaduste kujundamisel
annaabi.ee 
