Referaat Teest
First flush: esimene, varakevadine korje kõige mahedam, asjatundjate maiuspala;
Second flush: teine, suvine korje;
Third flush: kolmas, sügisene korje kõige jõulisema maitsega.
Kuigi erinevat liiki mustade teede maitse varieerub, on see enamasti tugevam kui rohelistel
või oolong-teedel.
2.1 INDIA MUSTAD TEED
India ei tooda ainult mitte suurimat teekogust maailmas, vaid ka mõningaid parimaid teesid.
Igal riigi osal on sobivalt oma teekasvatusregioon. Umbes 4% rahvuslikust sissetulekust tuleb
teest, riigis on umbes 14 000 teeistandust.
India geograafia võimaldab väga erinevaid kliimaolusid, mille tulemusena võivad teed
dramaatiliselt üksteisest erineda.
Indias toodetavad kolm põhilist teed:
Assam
Assami toodetakse maa kirdeosas. See on metsane ala, kus on palju metsikut loodust, kaasa
arvatud ninasarvikuid. Selle ala tee on rikas ja täidlase bodyga. Assam tähendab ,,ebavõrdne"
ja asub Himaalaja mägede jalamite all