Kalev Kesküla: Uus veinijuht
– et tappa sellega looduslik met- Eestis saadaolevaid veiniklaase too-
sik pärm, mille tegutsemise tule- dab Austria firma Georg Riedel. Ta
mus on kunstpärmiga võrreldes et- on töötanud välja eri veinitüüpidele
tearvamatu. Vääveldioksiidi või- ja viinamarjasortidele mõeldud klaa-
dakse veinile lisada käärimise ajal, sid. See pole mingi veidrus ega sa-
et tappa käärimisbakterid. Sellist lateadus, vaid klaasi kuju lähtub fü-
meetodit on kasutatud käärimise sioloogilisest tõsiasjast, et erinevaid
annaabi.ee 
