Alkoholi mõju inimese organismile
misorganismist eemaldatakse.
Alkoholi dehüdrogeenimise kiirus on erine, naistel on see harilikult veidi aeglasem kui meestel.
Keskmiselt dehüdrogeenitakse ühe tunni jooksul 710g absoluutset alkoholi, mis vastab ligikaudu 2030mlle
40%lisele viinale. Alkoholi lammutamise käigus vabaneb rohkesti energiat: 1g etanooli annab 7,1 kcal energiat. See on
üks põhjus, miks alkoholi krooniliselt tarvitaval isikul väheneb vajadus toidu järele (alkoholanoreksia).
Elunditesse difundeerub alkohol verest kiiresti, sest elundite alkoholisisaldus on proportsionaalne nende
verevarustuse ja veesisaldusega. Alkohol läbib vabalt roganismi rakkude membraane ja füsioloogilisi barjääre. Oluline
on, et ta tungib kergesti läbi hematoentsefaalbarjääri, mis muidu takistab kahjulike ainete pääsemist verest närvikoesse.