Orgaanilise keemia õpiku küsimuste vastused
ainete täieliku oksüdeerumiseni. Siiski, puuvill kui sahhariid esialgu söestub (seejuures eraldub
vesi, mida me ei tarvitse näha). Lavsaan ise muidugi ei lahustu, aga tema hüdrolüüsisaadused
lahustuvad nii happe kui ka leelise lahuses. Puuvill ei reageeri leelisega (vt eelmine ülesanne).
Polüeteen ja polüvinüülkloriid on hapete ja leeliste suhtes püsivad.
9. Jäta meelde, et agari tüüpi tarretid (tarrendite või tarretiste valmistamiseks kasutatavad ained)
on polüsahhariidid, aga z elatiin on valguline aine, mida saadakse kollageeni (lk 104) lõhusta-
misel.
P.S. TRÜKIVIGA: peab olema ,,estagar"
13
13. VALGUD (LK 108109)
1. Happeline: asparagiinhape
Aluselised: lüsiin, histidiin
Neutraalsed: isoleutsiin, seriin, glutamiin
2. Hüdroksüülrühma sisaldavad seriin, treoniin ja türosiin;