Mikroobifusioloogia
mesofiilsetele bakteritele.
Psührofiilid on kohastunud madalal temperatuuril kasvama, muutes
membraani koostist voolavamaks. Psührofiilide membraan koosneb peamiselt
küllastumata rasvhapetest, mis langetab membraani tardumistemperatuuri.
Mõnel psührofiilil, eriti iseloomulik Antarktika liikidele, on membraanis
polüküllastumata rasvhapped, mis pole prokarüootidele iseloomulikud
rasvhapped. Küllastumata rasvhapete küllastumisel membraani
tardumistemperatuur tõuseb ning membraan on voolav kõrgemal temperatuuril
nagu mesofiilidel. (Taimeõlid on rikkad küllastumata rasvhapete poolest, või
küllastunud rasvhapetest. Sellest johtuvalt on õli toatemperatuuril vedelas
olekus, või tahkes.) Psührofiilidele on iseloomulikud ensüümide madal
temperatuurioptimum. Nende ensüümid on aktiivsed ka 0 C ümber, samas kui
toatemperatuuril need ensüümid pole aktiivsed.
Termofiilid on kohanenud elama kõrgemal temperatuuril kui 60 C. Nende
annaabi.ee 
