Innovatsioon toiduainetööstuses
on ennemini tegemist protsessiinnovatsiooniga.
ja teiseks turunduslikud uuendused: näiteks reklaamimine või nimede brändistamine.
SLAID 8
Et arendada tootearendust toiduainetööstuse ettevõttes tuleks:
töötajaid koolitada tootearenduse teemal;
täiustada laboreid ja muid tehnilisi vahendeid;
suunata tootearendusse rohkem raha;
teha toodetele kvalitatiivuuringuid;
teha toodetele testimisi;
teha koostööd teadusasutuste ja toitumisteadlastega;
teha tarbijauuringuid.
SLAID 9
Piimatööstuse innovatsioonist mõnede toodete näited:
http://www.technopolis.ee/uudised/toiduained-muutuvad-innovatiivsemaks
Toiduainetetööstuse aastakonverentsil kuulutati innovatiivseimaks toiduaineks AS Tere ME3
bakteriga 2,5% joogipiim dr. Helluse sarjast.
AS Põltsamaa Felix sai hakkama aga seni võimatuna näiva ülesandega - uues majoneesis on
kaalu jälgivate terviseteadlike inimeste rõõmuks vaid 3% rasva!
annaabi.ee 
