"tarbijakaitseinspektsioon" - 1 õppematerjal

Lihasaaduste eksam

 tagada toidu kohta adekvaatse teabe jõudmine tarbijani, mille alusel oleks võimalik teha oma valikuid. 2. Toiduvaldkonnas järelvalvet teostavad institutsioonid? Järelevalve kõikides käitlemisvaldkondades? Järelevalve jaekaubanduses ja toitlustusasutustes? Vastavalt toiduseadusele teostavad toidu kontrolli ehk riiklikku järelvalvet Veterinaar- ja Toiduamet ning Tarbijakaitseamet. Veterinaar- ja Toiduamet teostab riiklikku järelvalvet kõigis käitlemisvaldkondades. Tarbijakaitseinspektsioon/Terviseamet ning Veterinaar- ja Toiduamet teostab järelvalvet jaekaubanduses ja toitlustusasutuste üle. Riigil on kohustus teostada järelvalvet toodete valmistamisprotsessi ja käitlemisettevõtte üle. Ettevõte peab tagama toote vastavuse seadustele, eeskirjadele, määrustele ja tarbija nõuetele. Ettevõtte huvi on väljastada kvaliteetset ja ohutut toodangut. Selle üle teostab järelvalvet riik ja vastavad institutsioonid. 3. Kvaliteediahela põhimõtted ja toidu jälgitavus