Turismiettevõtluse lõpueksami märksõnade konspekt
Kusjuures viimasel juhul antakse
tooraine bruto ehk ostukaalu veerus tükkides ning kasutuskaalu ehk neto veerus
kilogrammides. Seega tuleb kõik muud ühikud dl, spl, klaasitäied jms teisendada
vastavateks ühikuteks. Toitlustusettevõtete töö eripära eeldab, et kõik tooraine
kogused oleksid lihtsalt ja üheselt mõistetavad ning mõõdetavad.
219. Kontrollsüsteemid toitlustuses
Toitlustusettevõtete tegevust kontrollivad riigiorganid:
1) Riigikontroll;
2) Tarbiakaitseamet;
3) Veternaar ja Toiduamet;
4) Maksuamet;
5) Konkurentsiamet;
6) Standardiamet;
7) Päästeamet;
8) Autorikaitse ühing.
183
majutusettevõtete töökorraldus
220. Majutussektori roll ja tähendus turismis
Aitab rahuldada külastaja toitustus, puhkamis, ja majutusvajadusi, kodunt eemal
olles.
Uued töökohad, lisateenused kohalikele/turistidele, maksud riigile, sihtkoha
tutvustamine, välisvaluuta