TAPA- JA LIHASAADUSTE TEHNOLOOGIA ÜLDKURSUS
lihaskoe mass võib väheneda, tema veesisaldus alaneda 56% võrra; veretustamine ei pruugi
täielikult õnnestuda. Ligipääs veele takistatakse 23 tundi enne loomade tapale saatmist.
Juhul kui pole võimalik kindlustada loomade vaba juurdepääsu veele, joodetakse neid suvisel
ajal kolm ja talveperioodil kaks korda ööpäevas.12
Soovitatav puhkeaeg eelbaasis on veiste puhul järgmine:
· veol kuni 50 km kauguselt 1 kuni 2 tundi, s.o aeg, mis kulub vastuvõtule, ajamisele
tapaeelsulgu;
· veol 50 kuni 200 km kauguselt 3 kuni 9 tundi.
Lammaste soovituslik puhkeaeg on
· veol kuni 100 km kauguselt 1 kuni 2 tundi, s.o aeg, mis kulub vastuvõtule, ajamisele
tapaeelsulgu;
· veol 100 kuni 250 km kauguselt 6 tundi
Transpordil tekkinud koormuse tõttu sead hingeldavad, tõusnud on hingamissagedus ja südame
löögikiirus ning kehatemperatuur. Loomad on väsinud kui nüüd kohe sead tappa, saadakse