"tantsukohana" - 1 õppematerjal

Toitlustusettevõtte liigitus ja äriidee

Iga ettevõte vajab ustavaid kliente, kes soovitavad asutust teistelegi ja levitavad head mainet. Nad on ka tähtsaks infoallikaks, kuna teavitavad ettevõtet võimalikest konkurentidest, uutest toodetest ja annavad väärtuslikku tagasisidet ettevõtte tegevusest. (5;47-49) Äriideed tuleb täpsustada ja arendada vastavalt vajadusele. Erinevad päevaajad võivad ettevõtte äriideed muuta igapäevaselt. Keskpäeval võib restoran teenindada lõunatajaid ja õhtul tegutseda tantsukohana. Ettevõte peab kogu aeg olema klientide vajaduste tasemel, lisaks tuleb jälgida konkurente ja maailmast tulevaid suundumusi. Tähtsaim on pidada meeles kliendirühmade vajadusi ja areneda klientide soovide kohaselt. (5;47-49) 2005 Maire Merits 6