Veiniõpetus
hallitusele; kasutatakse palju segudes; vein on talupojalikult lihtne, sisaldab palju parkhapet,
tanniini ja on maitselt jõulise mõrkja struktuuriga
Carmenere vana Bordeaux marjasort, saanud kuulsaks Tsiilis; aroomilt on vein täidlane,
pargiselt mustsõstrana ja ürdine ning tuntava märja tubaka aroomiga; maitse on tihedalt marjane,
pargine ja suhteliselt pika, piprase järelmaitsega
Cinsault Lõuna-Prantsusmaal üks tähtsamaid sorte; veinid on aromaatsed, pehme
tanniinsusega, kerged, mahlased ja värsked; valmistatakse ka roosat veini
Corvina Itaalias kasut; veinid on pehmete tanniinide, küpse tumeda kirsi nüansiga, maitses on
tunda elavat hapet ja kerget elegantset piprasust
Dolcetto Põhja-Itaalia sort; vein on madala happesusega, veidi piprane ja mahlaste,
õleküpsenud kirsside ja mustikate aroomi-maitsega; soovitatav juua noorelt, kuni 3 aastaselt
Gamay Prantsusmaal tähtis sort; marjast saab kergeid aromaatseid veine, mille aroomis ja
annaabi.ee 
