Restoraniteeinduse kokkuvõte
d. munaroad ja omletid
e. kalaroad
keedetud ja aurutatud
röstitud, praetud, üleküpsetatud
f. liharoad
veiseliha
sealiha
lambaliha
ulukiliha
subproduktidest road (maks, neer jne)
kodu- ja metslinnulihast road
g. köögiviljaroad
h. jahu- ja tanguroad, pastad
i. juustud
j. magustoidud
kuumad
külmad
k. puuviljad
l. kuumad joogid
m. külmad joogid
6. Toidukaardi kujundamise soovitused
a) Tuleb kindlaks määrata sortimendi usaldust iseloomustavad näitajad: sortimendi laius-näitab toodangu- ja
kaubagruppide arvu;sortimendi sügavus- näitab sortimendi rikkalikkust.
annaabi.ee 
