Gruusia köök
lookas, kui joob, siis nii, et maa on märg. Gruusiast on ka pärit peolaua juhataja
väärikas aunimetus ehk tamada. Kui tamada joob, joovad kõik ning joovad just sellise
mõõdu, mis eesjoojal just pihku on sattunud.
Tamada toostid järgnevad üksteisele kindlas ja muutumatud rutiinis ja kindla korra
alusel. Laudkond kuulab iga sõna ning naudib sõnumi sisu ning selle keelelist ilu, kuna
4
tihti esitatakse need luulelises vormis. Toosti ütlemiseks tuleb tamadalt saada luba ning
heakskiit, seejärel lora palju tahad, peaasi et lõppeb toosti ning kapatühjendamisega.
Grusiinide külalislahkuse märgiks on pidulauad alati kaetud vähemalt kahes kihis
kõiksugu hõrgutavaga. Pole varem näinud, et pidulauda pannakse kraami kahes kihis.
Meestel olid spetsiaalsed vahendid, millega toestada taldrikuid ja toiduliudasid, et neil
saaks nagu naridel inimesi kõike head ja paremat kanda. Külalislahkus räägib ka sellest,
mida süüakse
annaabi.ee 
