Viinapuud koduaias
Võrse täielik
eemaldamine tehakse siis, kui võrsele esineb esimene köitraag ehk väänel. Väänlast
kõrgemal enam õisikuid ei teki, seepärast murtakse viljakandval viinapuul suve algul
harvendamise eesmärgil ära enamik õisikuteta võrseid. Ennakvõrse kasvab välja
lehekaenlast, kuid seda ei tohi täielikult ära murda, nagu tomatitel, vaid kärbitakse ära peale
esimest lehte. See on sellepärast, et ennakvõrse kõrval asub puhkav talvepung ja kui
ennakvõrse ära võtta, hakkab talvepung enneaegselt puhkema. Talvepung on aga vajalik
järgmise aasta viljakandvuseks. Võrseladva kärpimine tehakse augustis, see soodustab võrse
talveks valmistumist. Võimalusel tuleks noori taimi hoida öökülmade eest. Kaks nädalat
pärast lehtede kadumist lõigatakse maha võrsete ladvad, mis on korgistumata. Allesjäänud
oksad on hea talveks katta aiamullaga (Kivistik, 2014).
Teisel kasvuaastal toimub viinapuu võra kujundamine ja taimede toestamine. Sel ajal