Türgi
Muud igapäevased joogid on
näiteks legendaarne Türgi tee, mida juuakse kogu aeg ja igal pool. Isegi kui mõnda
riidepoodi astud oste sooritama, pakutakse sulle tass sooja teed. Ayran on ka popp. See
on soolane jogurtijook, mis on külmana üllatavalt värskendav. Siis on sahlep, üks minu
lemmikutest, mis on tehtud metsiku orhidee jahvatatud juuremugulast, piimast ja
suhkrust. Juuakse kuumana koos kaneeliga, tuues välismaalasele põue ehtsat jõulutunnet.
Boza traditsiooniline talvejook kääritatud nisust või hirsist, serveeritakse külmana
kaneeliga ning koos röstitud kikerhernestega. Muidugi ei maksa proovimata jätta ka üle
maailma kuulsat Türgi kohvi. Maitsed varieeruvad magusast mõruni ning jälle maitse
kvaliteet sõltub sellest, kust kohvi osta.
annaabi.ee 
