Teadmised porgandist
soojeneb varem, kuid püsiva lumekattega, sest kui tuul lume ära puhub, seemned
külmuvad. Mullale esitatakse kõrgemaid nõudmisi, kui kevadise külvi puhul, kuid
köögiviljakasvatajal on sügisel ka rohkem aega mulla ettevalmistamiseks. Muld peab
olema kerge, viljakas, umbrohust puhas ja hea struktuuriga. Porgandit on sobiv külvata
pärast värsket kapsast, uba, kurke, tomatit, 2-3 aastal pärast orgaaniliste väetistega
väetamist. Peenrad talveeelseks külviks valmistatakse ette varem, kui ilm on veel soe.
Peale eelneva kultuuri koristamise kaevatakse muld veel kord sügavalt läbi, töödeldakse
peeneks, et ei oleks känkraid, tehakse vaokesed sügavusega 4 cm, arvestades tulevast
külvi. Peenra kõrgus sõltub mulla tüübist., mida raskem, niiskem muld, seda kõrgem
peenra kõrgus 15 – 30 cm. Vajalik on ette valmistada ka muld ja materjal multðimiseks
(turvas, kõdumuld, kompost), millega seemneid katta