Toitlustusettevõtete ja teenuste liigid
väikese laktoosisisaldusega, L laktoositu, T taimne jne). Hinnatase on neis restoranides
mõõdukas.
Spetsialiseeritud toidurestoranid võivad olla:
· rahvusköögile spetsialiseerunud restoranid (Prantsuse, Hiina, Tai, Vene, Kreeka,
Itaalia jne)
· etnilised restoranid (näiteks Eesti restoranid Eestis)
· teemarestoranid (õllerestoranid, veinikeldrid, veinipööningud, rokirestoranid,
talveaiarestoranid, vihmametsarestoranid, jahimeeste restoranid jne)
· kindlatele toiduainetele spetsialiseerunud (kala-, mereandide, liha-, paprika-,
küüslaugurestoranid jne)
· kindlatele toitudele spetsialiseerunud (pitsad, hamburgerid, kebabid jne)
Sellistes restoranides on nii välis- kui sisekujundus, interjöör, teenindajate riietus kujundatud
vastavalt ettevõtte äriideele. Teenindus võib olla nii iseteenindus kui lauas teenindus (nii
osaline kui täielik)