Grappa
GRAPPA
Grappa on itaalia viimarjabrändi, alkohoolne jook, mida valmistatakse viinamarjadest
mahla pressimisel tekkiva jäägi kääritamisel ja kääritise destilleerimisel.
Grappa on tüüpiliselt viinamarja mahla väljapressimisel järel jäävate viinamarjakestade
kogumis oleva magusainete destilleerimisel saadav kange jook.
Trendijook grappa on alguse saanud tavalisest talupojapuskarist ja inimlikust soovist
pigistada välja viimast kõigest, millest pigistada annab.
Grappa on Itaalia rahvusjook, mida saadakse viinamarja pressimise jääkidest.
Samalaadset kanget alkoholi valmistatakse kõikides maades, kus kasvab viinamari. Nii
näiteks destilleeritakse Prantsusmaal jooki nimega marc, Ungaris on taoliseks joogiks
palinca, Gruusias tata.
Grappa on sisuliselt puskar, mis destilleeritakse veini kääritamise kõrvalproduktist
viinamarja kestadest, milles on veel alkoholi
annaabi.ee 
