Šveitsi veinid
Genfi kanton on samuti pisike ( 1355 ha ). Põhiliselt viljeldakse Chasselais`d, natukene on
ka Gamay`d. Neli viiendikku valmistab kooperatiiv Vin Union. Suured saagid ja
saptaliseerimise lubamine ( kuni 4 kg hektoliitri kohta) ei ole võimaldanud piirkonna mainet
kasvatada. Kõige suuremad ja põnevamad veinipiirkonnad on Valais ja Vaud, mis toodavad
kokku 61% Sveitsi veinist.
Vaud
( 3897 ha ) laiub Genfi järve põhjakaldal. Viinamarjaaiad asuvad kõrgetel kaldterrassidel
talumajakeste, villade j alosside vahe. Iga lapp aias on üles haritud, aga loomulikult pole seda
nii palju, et oma veinitööstust pidada, marjad müüakse kokkuostjale või valmistatakse vein
ühiselt veinikooperatiivis. Chasselas katab neli viiendikku veiniaedade pinnast. Veini
kvaliteet ja omadused olenevad suuresti pinasest, sest mari on olemuselt üsna neutraalne.
Leidub nii odavat keeratava korgiga lihtveini kui kalist kontsentreeritud Chasselas`d, on nii
annaabi.ee 
