Bretagne - Prantsusmaa piirkond
mitmekesine valik kalu ja mereande, näiteks kammeljas, lest, merikeel, meriangerjas, astelrai, luts
ja mereandidest crevettes grises, coquilles St. Jacques(jakobi kammkarbid), sinikarbid, homaarid,
langustid, austrid. Tuntud roog on ka criste-marine ehk sinakasroheliste lehtedega merevetikas.
Köögiviljadest on tähtsal kohal artisokk ja lillkapsas. Selle piirkonna eripärased road on veel näiteks
Cotriade ehk bretooni kalasupp ning Gigot de pré-salé à la bretonne- küpsetatud lamba- või
tallekintsud. Bretagne'st on pärit ka tuntud tatrajahust soolased pannkoogid ehk galette'id. Kuigi
need on levinud nüüd juba üle maa, pärinevad nad just Bretagne'st, sest sealses tuulises merelises
kliimas kasvas tatar paremini kui nisu, seega söödigi galette'e leiva-saia asemel. Tuntud on ka
crêpe`d, mis on magusad ülepannkoogid. Juustudest on tuntud Saint Paulini juust ning magusa
poolepealt Caramel au beurre salé, mida süüakse sageli just kreppidega. Bretagne on Prantsusmaa
annaabi.ee 
