Kõrvits
tavaliselt on nad pirnjad. Mõnede vormide viljad on
söödavad, kuid peamine tähtsus on pudelkõrvitsatel
anumate valmistamisel.
2.12.2012
Tarvitamine
Kaubanduslik jaotus jagab kõrvitsad kahte suurde rühma: suvi- ja talikõrvitsad. Esimesi
iseloomustab õhukene elastne koor, mis on söödav, pehmed seemned ja lühiajaline säilivus.
Kabatsokil tarvitatakse toiduks põhiliselt noori 7 10 päeva vanuseid vilju või päris noori
viljahakatisi. Patissoni ribilise äärega taldrikukujulisi vilju tarvitatakse toiduks veelgi nooremas
kasvujärgus (3 5 päeva vanuselt). Kabatsokist ja patissonist saab valmistada väga
mitmesuguseid toite. Noored viljad või viljahakatised sobivad hästi ka marineerimiseks.
Pikema säilimisajaga talikõrvitsatel ehk nii-öelda tavakõrvitsatel on mitmed omadused on
risti vastupidised, võrreldes nende suviste sugulastega. Nende kooreosa on paks ja tihke,
seemned kõvad ning toidulauale rändavad viljad valminud kujul
annaabi.ee 
