Jaapani köök
kõik toidud on
rasvasemad.
Kala süüakse nii toorelt,
küpsetatult, paneeritult,
kuivatatud kui ka supi
sisse lisatuna
Köögiviljad
Kõige olulisemad
köögiviljad on
Redis (daikon)
Suvikõrvits (nasu)
Kurk (kyuri)
Bambuse varred
(takenoko)
Supid
Söögikorda alustatakse
peaaegu alati miso supiga.
Koostisosad on näiteks tofu,
wakame(vetikad), seened,
kala, kartulid ja krevetid.
Valmistamine erineb natuke
piirkonniti.
Teine levinud supp on ramen.
Magustoidud
Traditsiooniliselt on jaapanis
magustoite valmistatud pigem
annaabi.ee 
