Liha ja lihatooted - referaat
Saslõkk on parim
vardas grillituna, kusjuures lihakuubikute suuruseks võiks olla umbes 3,5 x 3,5 cm.
Enamik saslõkke valmistatakse traditsioonilises äädikamarinaadis, kuigi järjest enam
on kauplustes saada ka ilma äädikata saslõkke, mis on samuti väga maitsvad. Väga
maitsev ja populaarne on keefirimarinaadis saslõkk. Keefir annab hõrku maitset ja
muudab ühtlasi liha pehmemaks.
Kõige paremini sobib saslõkiks sea kaelakarbonaad, kuid ka kondita sea abatükk on
hea valik. Taisema saslõki saab sea tagaosa lihastest ja tõelise delikatess-saslõki
sisefileest. Kui soovime hinnalt soodsamat ja veidi rasvasemat saslõki, võime lisada
natuke kamarata peekonit. Väga maitsev saslõkk tuleb kondita vasika- ja lambalihast.
Kondiga lihadest on kohased searibi, lamba abatükk ja lambasadul; sellist saslõkki
küpsetatakse grillresti peal.
Juba ammu enam ei tähenda grillimine ainult saslõkiküpsetamist. Mitmekülgseid
annaabi.ee 
