"tainarullil" - 1 õppematerjal

Töövahendid köögis

põhja puhastamiseks, vars puust, metallist või plastmassist, vähemalt 15 cm pikk.  VORMID – Kasutatakse ahjus küpsetamiseks, on erineva suuruse ja kujuga, ka lahti käivad. Ahjuvormid on keraamilised, klaasist, roostevabast terasest või mittenakkuva kihiga kaetud metallist.  TAINARULLID – Kasutatakse taina rullimisel. Raske ja sileda pinnaga, pidust, plastmassist või kivist. Heal tainarullil on laagrid ja ta liigub kergesti. Rulli läbimõõt 10-20 cm.  PRITSKOTID – Plastikuga kaetud riidest. Kasutatakse pehmete masside vormimisel, pastade, täidiste ja glasuuri toodetele kandmiseks ja kaunistamiseks. Pritskott peaks olema 35-60cm pikk ja painduvast, murdumatust materjalist. Sisepind peab olema sile.  TÜLLED – Tinutatud plekist ja erinevate otsatöötlustega. Pestakse käsitsi ja kuivatatakse hoolikalt roostetamise vältimiseks.