Referaat: Seened
organismidele toiduks ei kõlba ning enamik taimseid jäänuseid koosneb just nendest
biopolümeeridest. Lagunemisprotsessi tulemusega eraldub mulda lämmastik, mis on taimede
kasvuks oluline. Negatiivseks osutub aga puitu laugundavad seened, kellest ohtlikuim on
majavamm (joon.2.). See võib lühikese aja jooksul hävitada maja seinu või põrandaid. Kui
seened aga lagundavad elusate taimede tselluloosi ja lingiini, siis tekivad mitmesugused
taimhaigused (joon. 3.). (Biloogia Gümnaasiumile II 2000, Bioloogia Gümnaasiumile I 2002)
Joonis 2
6
Joonis 3
Seened võivad kasvada peaaegu kõikidel toiduainetel, mistõttu on nad ühed peamised toidu
riknemise põhjustajad. Kui seenetanud toit sisaldab teatud määral mükotoksiine, võib see
inimesela väga ohtlikuks osutuda
annaabi.ee 
