Haljasalade kasvupinnased ja multsid
Põhiorganiks, mille
kaudu taimed toitaineid omastavad, on juured; vähemal määral omastatakse toitaineid ka lehtede
kaudu. Lehtede kaudu omastatakse peamiselt süsihappegaasi ning vähemal määral vett,
hapnikku ja lahustunud mineraal- ja orgaanilisi aineid.
Juurtoitumise korral saavad toitained taimedesse siseneda üksnes mullavees lahustunud kujul,
hoolimata sellest, kas toitained on mineraalsed või orgaanilised. Kasvupinnase poorides liikuvat
vett, milles on lisaks taimetoitainetele erineval viisil lahustunud veel palju teisigi aineid,
nimetatakse mullalahuseks. Lisaks mineraalsetele ainetele on mullalahuses lahustunud gaase
(hapnikku, süsihappegaasi ja lämmastikku), orgaanilise aine laguprodukte, mikroorganismide
toodetud orgaanilisi happeid, mitmesuguseid murenemisjääke jm. Mullalahuse koostis ja
kontsentratsioon on muutuvad suurused, mis olenevad sellest, kuidas toimib aineringe, kui palju