Polükultuur kalatiikides
Maimueas toiduks zooplankton ja põhjaloomad, aga ka vetikaid. Maimueast väljajõudnuna peaaegu
eranditult ainult kõrgem taimestik. Toidu peenestamiseks kasutab tugevaid neeluhambaid. Lühikese
sooltoru ja tselluloosi lagundava ensüümi puudumise tõttu on valgeamuuri seedimise efektiivsus
suhteliselt madal. Samuti puuduvad tema soolestikust sümbioosis elavad mikroorganismid, kes
suudaksid tselluloosi lagundada. Seeduv osa taimedest ei ületa 50%.
Parasvöötmes elavatest kaladest kõige taimetoidulisem kala.
Energiavajaduse rahuldamiseks peab sööma suure koguse veetaimi; täiskasvanuna sööb päevas
kolm korda niipalju, kui ta ise kaalub. Valgeamuuri söömapiirkonnast annavad märku hanede
väljaheidet meenutavad poolseedunud ekskremendid, mis ujuvad massiliselt veepinnal. Valgeamuur
ei ole toidu suhtes valiv. Veetaimedele lisaks sööb edukalt maismaalt niidetud heina, mis võib olla
ka kuivatatud. Nooremas eas sööb rohkelt niitvetikaid, kuid vanemas eas selle osatähtsus väheneb.