Kordamisküsimused keemiliste ohtude kohta
maksakasvaja tekke tõenaosust nii imetajatel, kaladel kui ka lindudel.
· Lisaks maksakahjustuste ja maksavähi tekitamisele on aflatoksiinidel seos ka
teratogeneesi (kutsub esile embruo kahjustused) indutseerimisega, mis on tingitud nende
võimest läbida platsentaarset barjääri.
Ohratoksiin (OTA)
Ohratoksiin A on mükotoksiin, mida produtseerivad Penicillium ja Aspergillus liiki
seened. Ohratoksiin A'd leidub koikjal maailmas mitmesugustes taimekasvatussaadustes -
teraviljades, kohvi- ja kakaoubades, kuivatatud puuviljades, viinamarjamahlas, veinides,
olles ning maitseainetes. Ohratoksiin A satub toiduga organismi peamiselt teraviljade ja
teraviljasaaduste kaudu. Rosinates (korint, harilikud rosinad, sultanirosinad) on sageli
avastatud kõrge saastumise tase.
23. Botulismi toksiin.
Kõige ohtlikum on aga spooremoodustava anaeroobse bakteri Clostridium botulinum
annaabi.ee 
