Taignad
ühtlaselt paks, koogid vormi kahe lusika abil või kasutades taignapritsi. Küpseta ahjus.
Filotaigna valmistus: Pane 0,5 kl jahu kõrvale, seda läheb sõtkumisel vaja.
Sõtku ülejäänud jahust, õlist, äädikast ja soolast pehme taigen. Vormi taignapall ja pane tunniks ajaks sügavkülmutusse.
Tunni aja pärast raputa taignapall jahuga üle ja jaga kahekümneks võrdseks osaks. Rulli iga osa õhukeseks umbes 23
mm paksuseks leheks. Kata rullitud taignalehed märja käterätiga.
Lehttaignavalmistamine: Antud jahukogusest jäetakse 4 sl rullimiseks, 4 sl segatakse võisse, ülejäänust valmistatakse
algtaigen.Lehttaigna valmistamine koosneb kolmest etapist: algtaigna valmistamine, või ettevalmistamine ja taigna
kihistamine ehk kihiliseks rullimine.Algtaigna valmistamiseks võta 1 kl vett, lisa sool, sidrunhape ja muna ning sega sisse
jahu. Saad tihke sitke taigna, millesse lisa vähehaaval ülejäänud vesi
annaabi.ee 
