Pagaritoodete kokkuvõte
Nüüd tõstetakse taigna nurgad margariini
peale nii, et tekiks ümbrik ja margariin oleks
igalt poolt ühtlaselt taignaga kaetud.
2. Taignale antakse neljakandiline kuju, selle
nurgad rullitakse õhemaks, keskmine taignaosa
jääb paksem. Rullitud taigen meenutab risti.
Taigna keskmisele osale asetatakse ruudukujuline
margariin, lahti rullitud taigna kõik neli nurka
tõstetakse üle margariini. Margariin peab olema
taigna vahel nii, et alumine ja pealmine taignakiht
oleksid ühepaksused.
3. Margariin rullitakse ristkülikuks, taigen rullitakse
margariinist 2 korda pikemaks. Margariin ja taigen
peavad olema ühelaiused. Seejärel tõstetakse
margariin taigna keskele ja taigen mõlemalt poolt
üle margariini. Õmblus tekib margariini peale.
Külgedelt surutakse taigen kokku nii, et margariin
on ühtlaselt taigna sees.
Omavahel ühendatud margariin ja taigen jäetakse seisma, et temperatuurid ühtlustuksid ja
annaabi.ee 
