Toidukaubaõpetus 2014
*Võib olla erineva viskoossusega
*Säilitamisel mesi kristalliseerub, mis on loomulik protsess, algab purgi põhjast
*Kristalliseerumist põhjustab glükoos, millest võib mee pinnale tekkida viinamajasuhkrust valge kirme
*Seda saab muuta vedelaks, kuid mitte üle 40 kraadi kuumutades
*Kõrgemal temperatuuril sulatatud mesi ei tahkestu uuesti
*Naturaalne mesi tekitab süües kurgus kerge kipituse
*Eri liikide mett ei tohi omavahel segada
*Hoida puhtas, kuivas ruumis, temp. mitte üle 25 kraadi
Meesegud:
Mesilasema totepiimaga mesi - sisaldab täisväärtuslikke valke, hormoone, suhkruid, rasva, rikkalikult B-
rühma vitamiine
annaabi.ee 
