Toiduainete taimne toore - kordamisküsimused II tööks
- piima, - likööride ja teiste jookide maitsestamiseks
42. Olulisemad õlikultuurid maailmas, Eestis.
Euroopa kesk- ja põhjaosas on kõige sobivam viljeleda rapsi.
Lõunaaladel kasvatatakse päevalille.
Vahemere ääres viljeldakse oliive.
Kogu Euroopas vähemal määral õlilina.
Lääne-Euroopas (Saksamaal, Põhja-Prantsusmaal, Poolas, Austrias, Tsehhimaal,
Sloveenias) kasvatatakse põhiliselt talirapsi (saagipotentsiaal suvirapsist märksa suurem).
Rootsis, Taanis ja Inglismaal kasvatatakse nii suvi- kui talirapsi.
Soomes ja Norras kasvatatakse peamiselt suvirüpsi, vähem suvirapsi.
Eestis: Raps, Rüps, lina(vähene tootmine veel)
43. Olulisemad rapsi- ja rapsiõlitootjad maailmas.
· Hiina, Kanada, India
· Rapsiõli: Hiina, saksamaa, India
44. Rapsiõli toiteväärtus.
Rapsiõlis on suhteliselt vähe küllastunud rasvhappeid (100 grammis 7,2 g) , rohkem
küllastamata rasvhappeid (88,8 g)