Keskaeg
- 14. Saj alguseks olid paljud põllud kurnatud
- Põhitoodang oli teravili, loomakasvatus oli väikesmal kohal. Hiliskeskajal see laienes
- Varakeskajal oli kasutusel kaheväljasüsteem, kõrgkeskaja jooksul võeti kasutusele
kolmeväljasüsteem. (Talivili, suvivili, kesa)
- Ribapõllud maa on jagatud ribadeks, talude vahel.
- Hiliskeskajal oli arenenud piirkondades (madalmaad) juba keerulisemad
väljasüsteemid.
- Kasvatati rukkist ja nisu peamiselt, suveviljana otra, kaera
- Uuendusi veel: vikat, tuuleveskid, hobuserangid jms
- Viljasaagikus oli keskajal siiski väike
- Talusse juurde kuulsid veel karja ja metsamaad, aiamaad.
- Käsitöö on paremini dokumenteeritud, kui põllumajandus
- Suuremastaabiline tootmine seostub tekstiiliga. Kujunes välja suurehulgaline
tootmine, siiski vabrikut ei tekkinud. Töötati töökodades, kus töötas koos vähe
meistreid