"suurhotellile" - 1 õppematerjal

Hotelli struktuur

Varustamine Transport (Laojuhataja) (Autojuht) Turvateenistus (Turvamees) ANALÜÜS Koostatud hotelli struktuur kuulub mõnele suurhotellile. Suuremas organisatsioonis on oluliselt teistsugune töökorraldus kui mõnes väiksemas hotellis. Suurhotellidele on omane eraldi juhtimistasandid. Olemas on nõukogu ja juhatus, kus tehakse kõik pikemaajalised plaanid ja otsused, mis antakse täitmiseks hotelli tegevjuhile. Suurusest tulenevalt on hotellil erinevad osakonnad ja neid on skeemil loetletud 5 tükki: majutus-, toitlustus-, turundus-, personali- ja finantsosakond. Üldjuhtimine ja asjaajamine toimub pisut kõrgemal, nimelt