"suupistelaudade" - 1 õppematerjal

Furšettlaua plaanimine

Haapsalu Kutsehariduskesus Monika Viidemann Toitlustusteenindus TT12 Joonis 1. 7 Haapsalu Kutsehariduskesus Monika Viidemann Toitlustusteenindus TT12 5. Teenindaja töö ülesanded Hoolitsevad igati külaliste heaolu eest Serveerivad eeljooki Hoolitsevad suupistelaudade korrasolekueest Hoolitsevad vee, kohv ja tee olemasolueest Kui klient soovib küsida suupistete kohta siis on nad nende koostisosadest ja nimedest teadlikud ja vastavad kliendi küsimustele. Kui suupiste laudadele on kliendid teadmatusest asetanud kasutatud nõusid, viiakse need kohe ära. Hoolitsevad abilaudade korrasoleku eest Koguvad kasutatud sööginõusid ja joogiklaase Viivad ära või täiendavad tühjaks saanud serveerimisnõud