Karbonüülühendid ja karboksüülhapped
Etanaal on peamiseid alkoholimurgituse
ja joobele jargnevate ebameeldivate aistingute pohjustaja. Etanaal
kahjustab tunduvalt siseelundeid, eriti maksa. Etanaal voib
organismis edasi oksudeeruda teisteks veelgi murgisemateks
aineteks. Kasutatakse: keemiatoostuses etaanhappe ehk
aadikhappe saamisel. Samuti toodetakse etanaalist etanooli
ravimeid, varv- ja poletusaineid.
3. Propanoon (atsetoon) CH3COCH3 -
Murgine, meeldiva lohnaga kergesti suttiv ja keev vedelik (keeb +
56 C). Ta lahustub hasti vees ja orgaanilistes lahustites, mistottu on
ta heaks lahustiks paljudele orgaanilistele ainetele. Atsetooni
kasutatakse varvide, lakkide, liimide, kuunelaki ja
plekieemaldusvahendite tootmiseks.
4. Metaanhape ehk sipelghape (HCOOH) -
Terava lohnaga, varvuseta, arritava toimega murgine vedelik, mis
nahale sattudes tekitab poletusi. Teda leidub sipelgates, mesilastes,
korvenogestes, kuuse- ja manniokastes