Üldbioloogia materjal
Omadused: sarnane seostub sarnasega (vaik on hüdrofoobne ja eemaldada saab õli ja võiga).
Fosfolipiidid annavad kaksikkihi. Selle on mõlemat tüüpi omadused: hüdrofoobne ja
hüdrofiilne ja nendega lahustumist ei toimu(käsi).
Biofunktioonid
1. Biomembraanide funktsioonide alus.
2. Moodustavad närve isoleeriva katte ehk mõeliinkihi
3. Fosfolipiidid tekitavad kopsudes pindaktiivse kihi ehk surfatandi, mis
takistavad kopsusompude kokku kleepusmist( alati jääb teatud kogu õhku kopsudesse).
Oluline roll surfaktandil on enneaegse lapse sündi.( 7 ja 8 ndal kuul sündinud lapsest jaaääb
ellu arvatasti rohkem 7nda kuu oma just sellel põhjusel).
4. Fosfolpiidid on emulgaatorid:
a) tänu fosfolipiididele moodustavad emulsioonid( 1 kahus lahustunud teises piim,
lümf).
b) Fosfolipiididel on ka pesemis võime.
annaabi.ee 
