Kordamisküsimused keemiliste ohtude kohta
võimest läbida platsentaarset barjääri.
Ohratoksiin (OTA)
Ohratoksiin A on mükotoksiin, mida produtseerivad Penicillium ja Aspergillus liiki
seened. Ohratoksiin A'd leidub koikjal maailmas mitmesugustes taimekasvatussaadustes -
teraviljades, kohvi- ja kakaoubades, kuivatatud puuviljades, viinamarjamahlas, veinides,
olles ning maitseainetes. Ohratoksiin A satub toiduga organismi peamiselt teraviljade ja
teraviljasaaduste kaudu. Rosinates (korint, harilikud rosinad, sultanirosinad) on sageli
avastatud kõrge saastumise tase.
23. Botulismi toksiin.
Kõige ohtlikum on aga spooremoodustava anaeroobse bakteri Clostridium botulinum
globulaarse valgulise termolabiilse neurotoksiini poolt tekitatav botulism, mis väga paljudel
juhtudel lõpeb ohvri surmaga, ellujäänute ravi võib aga kesta kuid. Botulismi toksiin on üldse
üks kõige mürgisemaid tuntud aineid, tema LD50 on 0,01 g/kg. Seega on inimese tapmiseks
vaja vähem kui 1 g seda toksiini.
annaabi.ee 
