Toiduvalmistamise alused
vesi,valatakse teise eelsoojendatud kannu
· Roheline tee
o Jahuta vesi 80 kraadini
o Valada eelsoojendatud kannu teesegule
Teemaitset mõjutab väga vesi!
KAKAO JA SOKOLAADIJOOGID
· Piim,koor või vesi
· Kakaopulber,tahvelsokolaad
· Suhkur
· Vedelik kuumutatakse keemiseni
· Kakaopulber segatatakse suhkru ja vähese kuuma vedelikuga
· Sokolaad tükeldatakse, sulatatakase vesivannil
· Lisatakse kuumale piimale,kuumutakse keemiseni
KÜLMAD JOOGID
· Vesi
· Mahlad,mahlajoogid
· Morsid
· Limonaadid
TOIDUVALMISTAMISE ALUSED
· Jäätisega joogid
· Kaljad
· Piimjoogid
· Keefiri-ja hapupiimajoogid
· Boolid
· Kohvi-ja teejoogid
· Alkoholiga joogid
LIMONAADID
Mahl ,siirup,suhkur,
Jäätisekokteilid
· Valistamiseks elektrimikseriga
o mahl,siiruo,mehu,värsked puuviljad või marjad