Koka kutseeksam
2. Vahusta munavalged tugevaks vahuks, lisa järk-järgult juurde suhkur.
3. Seejärel lisa vahustades juurde munakollased.
4. Sega munavahule juurde omavahel segatud õrnalt jahu ja riivleiva segu.
5. Vala segu küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning küps eelsoojendatud ahjus 200
kraadi juures 5-7 minutit.
6. Võta ahjust välja ja lase jahtuda.
7. Kreemi jaoks sega kohupiimakreem sidrunist riivitud koore ja mahlaga ning suhkruga.
8. Püreesta 80 g sulanuid vaarikaid 20 g suhkruga, aja läbi sõela. Ülejäänud vaarikad
jäävad kaunistuseks.
9. Lõika jahtunud biskviidist vormiga välja 6 põhja.
10. Pane biskviit kihiti kokku kohupiimakreemiga, vahele pane vaarikad, pealmiseks
kihiks peab jääma biskviit.
11. Kaunista biskviit tervete vaarikate, vaarikakastme ja värske mündiga.
11
3. TÖÖPLAAN
1. Ettevalmistustööd ( 30 minutit )
annaabi.ee 
