Pidulik lõunasöök sõbrannale
2. Kuumutada keskmisel tulel hele pruuni karamelli värvuse tekkimiseni, aeg-ajalt segades.
4. Pesta maasikad ja kuivatada köögipaberiga.
5. Vajadusel lõigata suuremad maasikad pooleks.
4. Torgata kahvel rohelisest varre osast maasikasse.
5. Kui karamell on valmis, kasta maasikas karamelli sisse ja kata üleni karamelliga.
5. Lasta jahtuda ning eemaldada kahvel.
Maasika coulis kaste
1. Külmutatud maasikad sulatada, asetada kaussi ning püreerida saumikseriga koos
sulamisvedelikuga.
2. Lisada tuhksuhkur, püreerida edasi.
3. Maitsta.
4. Kurnata läbi sõela eraldi kaussi.
Serveerimine
1. Panna cotta asetada serveerimis või desserttaldriku keskele.
12
2. Kasutades teelusikat joonistada maasika coulis kastmega täpid ümber panna cotta.
3. Karamellistatud maasikas asetada panna cotta peale.
annaabi.ee 
