Referaat - Magustoidud
maitseained ja ettevalmistatud tarrendaine ning segu
pannakse kiiresti serveerimisnõudesse või vormidesse
tarduma.
Magusad vormiroad
Magusate vormiroogade valmistamiseks kasutatakse :
· Leiba
· Saia
· Putrusid
· Makaronitooteid
· Kohupiima
· Mune
· Värskeid puuvilju
· Külmutatud või kuivatatud puuvilju ja marju
· Köögivilju
· Puuvilja- ja marjamahlu
· Keediseid
Magusate vormiroogade maitsestamiseks kasutatakse
suhkurt, vanilli, kaneeli, sukaate, maitsetaimede ürte,
tsitrusviljade koort.
Vormiroogade valmistamiseks asetatakse
ettevalmistatud toiduained rasvainega määritud ja
riivsaia või mannaga üle raputatud vormi, valatakse üle
muna-piimaseguga. Muna võib eelnevalt olla ka
teistetoiduainetega segatud. Sel juhul muna-piimasegu
ei kasutata. Vormiroale asetatakse võitükikesi või
määritakse see pealt
Hapukoore-munaseguga ning seda küpsetatakse
keskmise kuumusega praeahjus 20-30 minutit.
annaabi.ee 
