Joogiõpetus
Mujal piirkondades valmistatud tekiilasarnaseid
jooke nimetatakse mezal´ideks.
Rummid on suhkruroomelassist või suhkruroomahlast destilleerimise teel saadakse kanged
alkohoolsed joogid.
Viskid on teraviljameskist destilleerimise teel saadud, puutünnides laagerdunud kanged
alkohoolsed joogid. Valmistatakse odrast, rukkist ja maisist. Jaotatakse maade järgi Šoti, Iiri,
Ameerika ja Kanada viskideks.
Šoti viski (ingl scotch whisky ) on destilleeritud ja laagerdatud Šotimaal. On suitsumaitselised,
kuna bourbon´i, šerri või rummi vaatides. Valmistatakse põhiliselt kolme tüüpi viskisid.
Ühelinnaseviskid (ingl single malt whisky)- valmistatakse ainult ühes vabrikus
katladestillatsioonimeetodil ja laagerdatakse tammetünnides vähemalt 3 aastat.
Viljaviskid ( ingl grain whisky) – valmistatakse kolonndestil latsioonimeetodil (1 kord). Tooraineks
on odralinnased, idandamata oder ja mais. Kasutatakse seguveskide valmisatmiseks.
annaabi.ee 
