Taimefüsioloogia konspekt
2glükoosijäägist, idanevad seemned).
c) Polüsahhariidid – monosahhariidide jäägid on seotud glükoosisidemetega pikkadeks ahelateks; Tärklis
(glükoosijääkidest, varu-energiaallikas taimedel), tselluloos (taimede ehitusmaterjal), hemitselluloos
(taimede rakukestades), inuliin (fruktoosi monomeeridest, korvõielistes asendab tärklist), kummivaigud
ja limaained (mitmesugustest monosahhariididest).
d) Pektiinid – suhkurhappe ja uroonhappe polümeerid.
e) Glükosiidid – rasvhapped, alkoloidid, sahhariidina nt monosahhariid.
Aminohapped ja valgud – aminohapped koosnevad aminorühmast ja karboksüülrühmast. Valgud ehk
proteiinid on polümeerid, mille koostisosadeks on aminohapped.
Lipiidid koosnevad alkoholist ja rasvhappejäägist. Lipiidid on veest kergemad ja hüdrofoobsed.
a) Rasvad, õlid – küllastumata rasvhapped, süsiniku aatomite vahel esineb kaksiksidemeid, taimede
annaabi.ee 
