Vabadus ja sõltuvus antiikajast 19. sajandini
Hilisemad kohvi, indigo
jt oli olukord küll raskem, kuid mitte nii halb. Mitte kunagi pole orje rakendatud vaid
brutaalse vägivallaga tööle, orjade motiveerimiseks oli ka palju muuid meetmeid,. Ürit anda
autasusid ja õigusi juurdi. Parematele orjadele jagati teatud autonoomia ja anti maatükke, viidi
lihtsamatele töödele,karistuseks raskematele, olla ülevaatajaks teistele orjadele, lubati pereelu,
lubati hobisid arendada või keelata. Osa orje kvalifitseerusid aja jooksul, kui tek
suhkruveskisid ja keetmine, siis läks seal vaja suuremaid oskusi, kvalfikatseeritud orje oli
rohkem vaja.Suhkruistandust peetakse orjanduse algseks süüdlaseks ameerikas ja kõige
rängemaks orjuse vormiks. 16-17 saj suhrkurevolutsioon, suhkrust sai esimene massikaup.
Suhkur vajas troopilist kliimat ja Brasiilia oli ideaalne suhkru kasvuks, teisalt suhkru tootmine
vajas intensiivset mahtu, teisalt suhkru lõikuse ajal hakkab see kiiresti kuivama ja läheb
kiiresti hapuks ja hakkab käärima