Tehnoloogia eksami küsimused
25 mg/l.
Vee kvaliteedi parandamine
Selleks, et kõrvaldada võõrlahnu ja muuta vesi läbipaistvaks lastakse vesi läbi söe-liiva või
söefiltri. Liiva-söefiltrid on sarnased liivafiltritele selle vahega, et neis on olemas kas üks või
kaks söekihti.
2.SUHKRUSIIRUPI VALMISTAMINE
Suhkrusiirupi valmistamine võib toimuda kahel meetodil: kuumal ja külmal. Ettevõttes on
rohkem levinud kuum meetod. Kuumal meetodil suhkrusiirupiValmistamise tehnoloogiline
skeem on järgmine:
· Suhkru lahustamine vees
· Suhkrusiirupi keetmine;
· Kuuma suhkrusiirupi filtreerimine
· Valmis suhkrusiirupi jahutamine.
Kuumal meetodil suhkrusiirupi valmistamiseks doseeritakse puhtasse keedukatlasse
ettenähtud vee kogus ja kuumutatakse see keemiseni. Seejärel lisatakse suhkur, kusjuures
segaja peab töötama. Mehhaanilise segaja puudumisel tuleb lisada suhkur 40-50°C juures
olevale veele
annaabi.ee 
